Détermination du SO2 dans les denrées alimentaires, spécialement dans les céréales. En ajoutant de l'acide muriatique, le SO2 est extrait de l’échantillon et absorbé dans le récipient d'absorption behrotest Perhidroh (H2O2). H2O2 est porté à ébullition et la solution est titrée.

Fonction : La détermination est effectuée par distillation azéotrope. Pour cela, du xylène ou du toluène sont ajoutés aux différents échantillons. Dans la phase de formation de vapeur, le solvant se combine avec l’eau et après la condensation, l’eau est séparée des solvants dans le tube de mesure.

Appareil de distillation flexible, immédiatement fonctionnel après 30 secondes maximum.

Pour la détermination d’alcool, deux appareils peuvent être utilisés : D1 & D2 avec lesquels la distillation est réalisée dans le pyctomètre pour le D1 et dans le ballon erlenmeyer pour le D2.