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Ramas y soluciones: Normas
El equipo de laboratorio behr cumple con las normas enumeradas de los dispositivos de análisis.
- Normas alemanes
- Normas europeas
- Normas internacionales
DGF - norma estándar alemana (análisis de aceites y grasas)
| Norma | Determinación |
|---|---|
| 17.00-3 | Determinación de ceniza en el pan incluyendo galletas de masa de pan |
| B15 (12) | Semillas oleaginosas - Determinación del contenido de aceite |
| B-II 4a (03) | Semillas oleaginosas - Determinación del contenido residual (método I del éter de petróleo) |
| B-II 4b (87) | Semillas oleaginosas - Determinación de la grasa bruta (método II del éter de petróleo) |
| K-I 3 | Margarina - Determinación del contenido magro |
| K-I 2a | Margarina - Determinación del contenido de grasas |
| B-II (87) | Determinación del contenido de fibra bruta |
| B-II (89) | Determinación del contenido de proteína bruta |
| C-V 3 (02) | Determinación del índice de saponificación |
| C-III 1b (77) | Determinación de no saponificables (método del éter de petróleo) |
| C-III 20 (05) | Determinación por cromatografía de gases del contenido total de glicerina y diglicerina en mono y diglicéridos después de la saponificación |
| F-II 1 (75) | Aislamiento de saponificables |
| F-II 2c | Determinación de la vitamina A tras la saponificación |
| F-II 4 a | Determinación del tocoferol y tocotrienol (vitamina E) |
| H-IV 2 (94) | Alcanosulfonato Determinación de monosulfonato (método de perforación) |
| H-IV 2 d (94) | Alanosulfonatos Determinación del peso equivalente medio del monosulfonato |
| H-III 10 a (92) | Determinación de la titulación de surfactantes de cationes activos en dos fases |
| H -IV 4 a (94) | Éster de ácido sulfosuccínico Determinación del éster de ácido dioctil sulfosuccínico |
| C- III 20 (95) | Determinación por cromatografía de gases del contenido total de glicerina y diglicerina en mono y diglicéridos después de la saponificación |
| H-V 5 (94) | Determinación del contenido activo en oxido de alquildimetilamina |
| C- III 13 (97) | Determinación del contenido de agua en grasas y aceites |
| H - III 3 (92) | Determinación del contenido de agua en surfactantes |
| B - II 5 (89) | Determinación del contenido de ceniza bruta |
| C - III 12 (97) | Determinación de todos los componentes volátiles |
| H - III 20 b (98) | Determinación del contenido de surfactantes en nitrógeno amínico primario, secundario y terciario |
Párrafo 64 de la Ley de alimentos alemana
| Norma | Determinación | ||
|---|---|---|---|
| 00.00-12 | Bifenilos policlorados (PCB) en alimentos | ||
| 00.00-18 | Fibra dietética en alimentos | ||
| 00.00-24 | Isómeros de benceno, tolueno o xileno en alimentos | ||
| 01.00-7 | Grado de acidez de la leche y los líquidos en productos lácteos | ||
| 01.00 | Contenido en nitrógeno en la leche | ||
| 01.00-20 | Contenido graso en la leche y los productos lácteos | ||
| 01.00-36 | Contenido de nitrato en la leche y los productos lácteo | ||
| 01.00-40 | Contenido de proteína sérica en la proteína total de la leche, proteína láctea y queso | ||
| 01.00 | Columna de vidrio para la reducción del nitrato en la leche | ||
| 03.00-31 | Ácido sórbico en el queso y los productos lácteos | ||
| 04.00-16 | Extracto seco magro en la mantequilla | ||
| 04.00-20 | Sitosterol y estigmasterol en la mantequilla | ||
| 05.00-13 | Ceniza en el huevo y productos del huevo | ||
| 05.00-14 | Contenido total de lípidos en el huevo y productos del huevo | ||
| 05.00-15 | Proteína bruta en el huevo y productos del huevo | ||
| 05.00-17 | Contenido de colesterol en el huevo y productos del huevo | ||
| 05.00-17 | Contenido de colesterol en el huevo y productos del huevo | ||
| 06.00-4 | Contenido de ceniza en la carne y los productos cárnicos | ||
| 06.00-6 | Contenido total de grasa en la carne y los productos cárnicos, procedimiento gravimétrico según el método de referencia Wibull-Stord | ||
| 06.00-7 | Contenido de proteína bruta en la carne y los productos cárnicos, procedimiento titulométrico según el método de referencia Kjeldahl | ||
| 06.00-8 | Hidroxiprolina en la carne y los productos cárnicos, procedimiento fotométrico después de la digestión ácida | ||
| 07.00-12 | Contenido de nitrato en la carne y los productos cárnicos | ||
| 07.00-21 | Carbohidratos y otros materiales reducidos después de la hidrólisis en productos cárnicos | ||
| 07.00-26 | Benzopireno en los productos cárnicos (ahumados) | ||
| 07.00-40 | Benzopireno en productos cárnicos ahumados producidos con aromas de humo | ||
| 07.00-41 | Contenido de sustancias nitrogenadas no proteicas en productos cárnicos | ||
| 10.00-3 | Bases nitrogenadas volátiles (TVB-N) en el procedimiento de referencia de pescado y productos de pescadería | ||
| 13.00-2 | Ácidos grasos oxidados insolubles en éter de petróleo | ||
| 13.00-3 | Proporción de contaminantes insolubles en aceites y grasas animales y vegetales | ||
| 13.00-16 | Grasas y aceites animales y vegetales, determinación de la cantidad de humedad en componentes volátiles | ||
| 13.00-18 | Índice de saponificación en aceites y grasas animales y vegetales | ||
| 13.00-20 | Componentes saponificables en aceites y grasas animales y vegetales | ||
| 13.00-27 | Índice de peróxidos en aceites y grasas animales y vegetales | ||
| 13.03 | Equivalente de manteca de cacao en manteca de cacao | ||
| 13.04-2 | Estigmastadienos en aceites vegetales | ||
| 13.05-2 | Contenido magro (extracto seco magro) en la margarina | ||
| 13.05-4 | Contenido de sal común en la margarina | ||
| 15.00-3 | Contenido de nitrógeno y cálculo del contenido de proteína bruta en cereales y legumbres | ||
| 17.00-3 | Determinación de ceniza en el pan incluyendo galletas de masa de pan | ||
| 17.00-4 | Contenido total de grasa en el pan incluyendo galletas de masa de pan | ||
| 17.00-14 | Ácido propiónico en el pan | ||
| 23.04-1 | Contenido de ácido erúcico en semillas oleaginosas | ||
| 26.11-14 | Colorantes hidrosolubles en concentrado de tomate, ketchup y productos similares | ||
| 29.00-7 | Daminozida y su producto de degradación 1,1-dimetilhidrazina en manzanas y en productos derivados de las manzanas | ||
| 43.08 | Cloruro de amonio en productos de regaliz | ||
| 44.00-4 | Contenido total de grasa en el chocolate | ||
| 46.00-2 | Estudio del café y productos del café, contenido de ácidos clorogénicos | ||
| 46.02-1 | Contenido de agua en el café tostado | ||
| 47.00-6 | Té y extracto sólido de té, determinación del contenido de café | ||