A análise de óleo e gordura consiste essencialmente numa série de análises normalizadas resumidas nos “Métodos padrão DGF”. (DGF = sociedade alemã de ciência da gordura).

Estas análises requerem muitas vezes aparelhos especiais para digestões, extrações, destilações, titulações, etc.

Na gama da behr Labor-Technik GmbH encontra muitos produtos destas áreas, perfeitamente adequados para os “Métodos padrão DGF”. A lista a seguir fornece uma visão geral da nossa oferta para análises de óleo e gordura, discriminadas de acordo com os “métodos padrão DGF”.

Parâmetros que podem ser analisados com os aparelhos behr:

Extração, teor de água, hidrólise, amostragem, determinação da matéria não gorda, teor de proteína bruta, índice de saponificação, determinação do insaponificável, teor de cinzas, determinação da vitamina A após saponificação, hidrocarbonetos