Determinação do SO2 em géneros alimentícios, especialmente em cereais. Através da adição de ácido clorídrico, o SO2 é removido da amostra, sendo depois absorvido no peróxido de hidrogénio (H2O2) contido nos tubos de absorção behrotest. O H2O2 é fervido e titulado na solução.

Função: A determinação é efetuada através de destilação azeotrópica. Neste caso, adiciona-se xileno ou tolueno a diferentes materiais de amostra. Na fase em forma de vapor, o solvente liga-se à água e, após a condensação, a água é separada dos solventes no tubo de medição.

Aparelho de destilação flexível que fica imediatamente pronto a trabalhar, no máximo, após 30 segundos.

Para a determinação de álcool podem ser utilizados dois aparelhos: D1 e D2, sendo que a destilação com o D1 é efetuada no picnómetro e com o D2 é efetuada no balão Erlenmeyer.